串門聚講座0415

【串門聚:南記行的乾貨傳奇】

FB活動頁串門聚415

提到新竹美食,你絕不會錯過城隍廟小吃,但你也許不知道,知名美食背後的食材供應,曾是來自東門市場內開業72年的「南記行」。已經歇業的南記行昔時是新竹最大的乾貨店,是餐館開業必訪的供應商,也是神祕的黑蝙蝠中隊廚房與將領夫人們料理的好幫手。本次串門聚邀請到《南記行的乾貨傳奇》作者、也是南記行第二代的邱明琴女士,與我們分享南記行是如何用乾貨為新竹飲食歷史寫下輝煌的一頁。除了新竹人的飲食記憶,她也將分享兩代老闆生意往來間的人情世故以及邱家家傳的私房美味。本次講座中,故事與美味將一次重現。

主題:南記行的乾貨傳奇

講師:邱明琴

時間:4/15 星期五 19:00-21:00

地點:江山藝改所(新竹市江山街13-15號間的小巷內)

入場:現場報名,免費入場,無低消但歡迎大家點杯茶飲支持免費提供公益場地的優質店家

主辦單位:周益記

串門協力:江山藝改所

本活動獲文化部青年村落行動計畫獎助

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s